С 24 августа по 1 сентября в парке «Кашкадан» проходил самый крупный в России эногастрономический фестиваль, который был приурочен к 450-летию основания Уфы. По данным организаторов, «Виноград» в столице Башкирии установил рекорд по количеству посещений за всю историю проекта: за девять дней зафиксировано более 260 000 человек. Для сравнения, предыдущий максимум фестиваля был в Великом Новгороде: 230 000 посещений. Всего в рамках фестиваля было проведено более 550 мероприятий.
Посетители ежедневно участвовали в бесплатных лекциях, дегустациях, мастер-классах, необычных гастро-шоу. На фестивале работало пять региональных тематических площадок: «Кубань», «Дон», «Крым», «Кавказ» и «Уфа». Организаторы передали атмосферу каждого региона. Так, например, в зоне «Кавказ» расстелили ковры, жарили шашлык на мангале, расположили большой обеденный стол, а в зоне «Крым» можно было попробовать морепродукты, сходить на пляжные вечеринки и загорать на шезлонгах – здесь все напоминало атмосферу черноморского побережья.
В каждой зоне была представлена развлекательная программа, посвященная театру, кино, музыке, живописи и кулинарии. В рамках фестиваля прошли джазовые и фолковые концерты. Состоялись театральные постановки, спектакли и уличные перформансы от трупп из Уфы, Перми, Казани и Санкт-Петербурга. Часть коллективов выступила в рамках фестиваля уличных театров «АйДа Фест».
Самой большой площадкой фестиваля стала научно-познавательная «Семейная зона» от НИЦ «Курчатовский институт» и Политехнического музея. Здесь были представлены 16 организаций и проектов. Для детей и их родителей проведено больше 250 мероприятий: научно-популярных лекций, научных мастер-классов, практикумов по биологии и химии от ученых. На химических мастер-классах было использовано 11 000 пробирок и около 400 литров химических реактивов.
В шатре «Винология» прошло более 60 мастер-классов, на которых выступили около 40 спикеров и которые посетило более 2000 гостей. На помощь команде НИЦ «Курчатовский институт» пришли специалисты самых различных федеральных и региональных научных центров. Это и НИИ «Магарач», и Санкт-Петербургский государственный университет, и Институт Психологии РАН.
Также для гостей «Винограда» работал павильон эногастрономического туризма, в котором винные гиды рассказывали о маршрутах по южным винодельням и необычным фермерским хозяйствам.
Кроме того, в рамках фестиваля прошел забег «Обними Уфу», Международный турнир силачей, встреча представителей администрации и гостинично-ресторанного бизнеса Уфы, а также состоялись две церемонии бракосочетания.
Фестиваль «Виноград» проходит уже четвертый год и направлен на популяризацию в России новой культуры потребления.
